Mojoj maloj ekipi jako se dopao umak od luka s dimljenom paprikom pa su odresci završili u tom umaku .
Mojoj maloj ekipi jako se dopao umak od luka s dimljenom paprikom pa su odresci završili u tom umaku .
Sastojci
Priprema
Juneće odreske staviti u mikser sa senfom soli i malo papra i izmiksati u jednoličnu smjesu.Dodati jaje i maslac i miksati da se sve dobro poveže.
Žlicom vaditi smjesu na dlan i oblikovati u odrezak.Na odrezak staviti plošku topivog sira i plošku tvrdo kuhanog jaja.Odrezak zatvoriti drugim odreskom .
Ovako pripremljene odreske popržiti s obje strane na ugrijanoj masnoći i slagati u vatrostalnu posudu.
Na masti popirjati luk dok u potpunosti ne povene.Luku dodati veliku žlicu dimljene crvene paprike i malo obične slatke crvene paprike.U šalici vode razmutiti žlicu gustina, vegete papra i malo soli i preliti preko luka. Ukoliko je smjesa gusta razrijediti je s vodom Ovim umakom preliti odreske i peči na 200 c 30_40 min.
Poslužiti uz pire ili rižu.
2