Moj profil

Punjene portobello pečurke

45 minuta
20
Punjene portobello pečurke

Ja sam punila ove velike portobello pečurke jer su mi trebale da svaka jedna bude za jednu osobu, inače možete puniti na ovaj način i manje braon ili bele šampinjone, biće potpuno isto kao i velike.

Ja sam punila ove velike portobello pečurke jer su mi trebale da svaka jedna bude za jednu osobu, inače možete puniti na ovaj način i manje braon ili bele šampinjone, biće potpuno isto kao i velike.

Sastojci

za
450g meso od svežih kobasica
24 manjih braon ili belih šampinjona u mom slučaju 6 velikih
1 glavica sitno iseckanog crnog luka
100 g izrendane mozzarella sira
2 pune kašike hlebnih mrvica
2 čena sitno iseckanog belog luka
pola kašičice mešavine italijanskih začinskih biljkica ( oregano, ruzmarin, majčina dušica )

Priprema

1.

Kupiti sveže kobasice po vašem ukusu ( ovde mislim na začine koje su dodate u njima, ja sam koristila ljutu italijansku kobasicu ) i skinuti im opnu.

Vi, ako nemate svežih kobasica možete i sami samleti meso na mašini za mlevenje na krupniju stranu i dodati začine koje vi volite u samleveno meso.

2.

Šampinjone očistiti, ukloniti im dršku i malom kašičicom izdubiti iznutra koliko možete ali pazite da ne oštetite kapicu.

Uključite rernu da se greje na 175°C.

U veći tiganj sipati 1 kašiku maslinovog ulja, dodati ono što ste izgrebali iz šaminjona, meso iz kobasica i sitno iseckan crni luk i pržiti sve zajedno samo dok meso malo ne porumeni.

Odstraniti što više možete masnoće iz tiganja, dodati hlebne mrvice, izrendani sir, sitno iseckan peršun i beli luk i sve dobro sjediniti.

3.

Malom kašičicom sipati pripremljenu masu u kape šampinjona i lepo  zaoblite odozgore.

 Staviti u zagrejanu rernu i peći oko 12 do 15 minuta, a ako su vam velike portobello pečurke, peći oko 25 minuta jer u njima ide mnogo veća količina mesa.

Meni su tokom pečenja pečurke ispustile dosta tečnosti, ja sam ih izvadila iz rerne i odsipala tečnost i vratila nazad da se dopeku.

Po želji, možete ih pred kraj pečenja posuti sa još malo izrendane mozzarella sira.

Pečene posuti sa ekstra iseckanim peršunom i poslužiti sa prilogom po vašem izboru.

Ja sam poslužila sa šparogama i pečenim krompirom uz mladu zelenu salatu.

4.

Prijatno!!!

Posluživanje

Ko voli, može dodati i 25 g parmezana u mešavinu sa mesom.

Ako želite, u pleh staviti žicu i na nju staviti pripremljene pečurke, tako da nećete morati da ih vadite i ocedite od tečnosti.

  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)
  • Polneti-pecurki(1)

6

Prefino izgleda!😋

Molim i drugi put.

Hvala na brzom odgovoru  . Takve baš i imam. 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rostovane sparoge,gljive i cesnjak...
Mimi-Atlanta

Rostovane sparoge,gljive i cesnjak...