Moj profil
Azra2506
17.5.2022.

Punjene paprike iz pecnice

66 minuta
19

Nama puno draze i ukusnije u odnosu na klasicnu kuhanu verziju istih obzirom da kad se zapeku imaju onaj svoj specificni miris i okus. Nema zaprske, sos u kome idu na pecenje na kraju bude tako kremast i prefin a sto je bitno i dosta se brze spremaju

Nama puno draze i ukusnije u odnosu na klasicnu kuhanu verziju istih obzirom da kad se zapeku imaju onaj svoj specificni miris i okus. Nema zaprske, sos u kome idu na pecenje na kraju bude tako kremast i prefin a sto je bitno i dosta se brze spremaju

Azra2506
17.5.2022.

Sastojci

za
1 solja rize
1 povrtna kocka za juhu
malo putera/maslaca
2 glavice crvenog luka ili 1 vezica mladog luka
3 kom mrkvice
500 gr mljevenog mesa
2 reznja cesnjaka
2 kom svjeze zrele rajcice
10 kom zutih paprika babura
500 ml pasirane rajcice
Zacini bosiljak, persin, sol, papar, kari

Priprema

1.

Do pola skuhajte rizu u temeljcu i vodi sa malo maslaca. Sklonite sa ringle i ostavite sa strane

2.

U tavi na zagrijanom ulju izdinstajte mrkvicu i mladi luk sa dodatkom soli i prstohvatom secera.

3.

Dodajte mljeveno meso. Ja radim najcesce s junetinom ali i mljevena puretina u ovoj kombinaciji je odlican izbor. protisnite cesnjak preko mesa. Posolite, popaprite, stavite kari i ako volite pikantno malo i cilija ili ljute crvene paprike. Povremeno promjesajte. Cim meso promjeni boju skidajte sa vatre

4.

U vecoj posudi pomjesajte meso sa rizom. Ocistite paprike pa i one gornje dijelove isjeckajte na sitno i dodajte u smjesu. Dodajte sitno isjeckanu zrelu rajcicu. Dobro promjesajte i ostavite da se malo prohladi

5.

U pleh za pecenje stavite maslinovo ulje. Napunite paprike i poredajte ih. Zalijte pasiranom rajcicom . Podlijte s 250 ml hladne vode. Preko stavite bosiljak i persin. Ukoliko vam ostane viska smjese slobodno ju rasporedite kasikom izmedju napunjenih paprika u sos

6.

Pecite u zagrijanoj pecnici na 220 stepeni. Okrenite paprike u toku pecenja da im se svaka strana jednako zapece. Kada su sve strane paprike zapecene (tako da budu malo crne odozgo) jelo je gotovo

Posluživanje

Posluzite toplo s dodatkom pire krompira ili kasikom milerama. Uz topao kruh ovo jelo je cisto savrsenstvo

Savjet

Ostatke slobodno premjestite u serpicu i stavite u hladnjak. Ionako su najbolje drugi ili treci dan od pravljenja. Jednom kad probate ovu verziju tesko da cete se ikad vratiti na kuhane punjene paprike :)

  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.