Moj profil

Punjene balancane na talijanski nacin

60 minuta
22
Punjene balancane na talijanski nacin

Sto ima ukusnije od punjenog povrca , pa cak i oni koji ga ne vole , pripremljenog na ovaj nacin nece odbiti . 

Sto ima ukusnije od punjenog povrca , pa cak i oni koji ga ne vole , pripremljenog na ovaj nacin nece odbiti . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 manje balancane
Nadjev
1 manji luk
3 reznja cesnjaka
izdubljeni dio od balancana
400 g mljevene govedine
1/2 zlicice bosiljka
150 g spinata
I jos
parmezan za posipanje
sjeckani svijezi persin za posipanje
5-6 manjih rajcica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Balancane operi , posusi , prepolovi i izdubi ostavljajuci 1 cm mesa od balancane uz rub . Izdubljeni dio nasjeckaj i sacuvaj , a izdubljene polutke lagano premazi uljem i poslazi u pekac , pa zapeci 20-tak min na 180 stupnjeva . Pecene polutke izvadi iz peci i sacuvaj . 

2.

U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces na ulju izdinstati nasjeckani luk , cesnjak i izdubljeni dio od balancane . Kada se omeksa dodaj meso i dinstaj uz mijesanje dok tekucina ispari , posoli i popapri , dodaj bosiljak i sve zalij sa vinom , nastavi kuhati dok vino ne ispari . Dodaj oprani spinat i kuhaj samo dok uvene , pa skini sa vatre . 

3.

Pripremljenim nadjevom napuni propecene polutke . U zdjeli za mijesanje stavi ricottu , parmezan , jaje , sol i papar , sve dobro izmijesaj . Ovim premazom premzai nadjevene polutke balancana . Svaku polutku pospi sa parmezanom i u supljine izmedju polutka utisni rajcice . 

4.

Peci napunjene balancane u ugrijanoj pecnici na 160 stupnjeva oko 30 min , dok se sve ponovo ugrije i sir porumeni i zapece . Peceno jelo izvadi iz pecnice , pospi sa sjeckanim persinom i serviraj uz sezonsku salatu . 

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Logi(1)
  • Balancane(1)

2

Hvala puno .

Predobro 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)
Mucika

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)