Odličan nedjeljni ručak. Recept je nastao po sjećanju. Ovako su to pripremale moja baka i prabaka. Važno je da je koka domaća
Odličan nedjeljni ručak. Recept je nastao po sjećanju. Ovako su to pripremale moja baka i prabaka. Važno je da je koka domaća
Sastojci
Priprema
Koku dobro oprati iznutra i izvana te zatim nasoliti.
Sitno nasjeckati luk, slaninu i jetrica.
Šnite kruha narezati na kockice i preliti mlijekom.
Na ulju ili masti popržiti luk slaninu i jetrica. Posoliti i popapriti te dodati peršin
U luk slaninu i jetrica dodati 1 jaje te ocijeđene kockice kruha.
Napunite utrobu filom. Zašiti kuhinjskim koncem te na otvor staviti jabuku ili limun da fil ne ispada van.
Staviti na tepsiju s krumpirom narezanim na kocke te staviti peći na 200oC. Peći prvo prsa gore, pa kratko leđa gore i onda opet prsa gore dok ne bude gotovo. Pola sata prije kraja dodati narezane rog paprike.
Posluživanje
S pečenim krumpirom i salatom
17