Moj profil

Punjen crn patlidjan

53
Punjen crn patlidjan

Jednostavno i fino...

Jednostavno i fino...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 velika patlidjana ili 3 manja
2 velike glavice crni luk
4 cena beli luk
1 kasika vegeta Podravka
4 kasike paradajz sos ili 1 veliki svez paradajz
400 gr. mljevenog mesa po vasoj zelji
1 kasika paprika
persun, nekolko grancica
crn biber po zelji
BESAMEL SOS
3 kasike puter
4 kasike brasno
2 1/2 case mleko
soli i crn biber
prstohvat mleveni muskatni orascic
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Operite patlidjane i secite ih uz duz na polovinke. Ocistite "meso" od unutra, tako da ste ostavili oko 1/2 cm patlidjana na ljuspi. Posolite i stavite patlidjane u tepsiju za pecenje i pecite oko 20 minuta na 180c.

2.

U tavu za przenje, na zagrejanom ulju pirjanite crni luk dok omeksa pa dodajte sitno seckani beli luk, jos malo pirjanite pa dodajte na kockice iseceno "meso" od patlidjane. Dodajte sos od paradajza ili svezi paradajz, vegetu, biber i przite jos 2-3 minuta pa onda dodajte mljeveno meso. Ja uvek przim mljeveno meso u posebnu tavu pre nego sto dodam u povrce, da bi mogla da odstranim odvisak masnoce. Na kraju dodajte tucenu crvenu papriku

( paprika)  przite 1-2 min. i dodajte sitno seckani persun.

3.

U duboku tavu ili lonac, stavite puter da se stopi i dodajte brasno. Przite brasno dok malo ne porumeni i dodavajte mleko uz postojano mesanje zicom za mutenje da ne dobijete grudvice. Kad je smesa glatka dodajte malo soli, crn biber i prstohvat mljeveni muskatov orascic ( po zelji).

4.

Izvadite "ladje" od patlidjane iz rerne i napunite ih filom od mesa i povrca. Kasikom podjednako prelijte patlidjane sa besamel sosu.

5.

Pecite u zagrejanu rernu na 180c za 30 min.ili dok se lepo zarumene.

  • Patlidžan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Melanzani(1)
  • Patlidzan-zapeceni(1)

13

Ovo je divno,tako radim i punjene tikvice... 🙂

evo pravim...😋

🙂Super recept!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Balancana (patlidžan)iz pećnice
ANIMODA

Balancana (patlidžan)iz pećnice