Osvježavajući i jednostavan kolač za svaku priliku. Originalan recept sadrži mandarine, ali moguće je staviti bilo koje voće po želji kao što sam i sam napravio. Ono što je veliki plus ovom kolaču je što nije presladak i što je brzo gotov i spreman za uživanje!!!
Osvježavajući i jednostavan kolač za svaku priliku. Originalan recept sadrži mandarine, ali moguće je staviti bilo koje voće po želji kao što sam i sam napravio. Ono što je veliki plus ovom kolaču je što nije presladak i što je brzo gotov i spreman za uživanje!!!
Sastojci
Priprema
Pečnicu ugrijati na 180°C.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka, zatim žumanjke pjenasto izlupajte s trećinom šećera i vanilin šećerom.
Od bjelanjaka i preostalog šećera izradite čvrsti snijeg, primiješajte ga žumanjcima.
U dobivenu smjesu naposljetku umiješajte prosijano brašno, čokoladu i orahe.
Na plitki lim obložen papirom nanesite biskvitno tijesto debelo oko 1 cm i pecite ga 20 minuta.
Pečeni biskvit odmah izvrnite s lima na površinu posutu šećerom, zatim pažljivo odstranite papir.
Od biskvita izrežite okruglo dno torte u veličini promjera ovalnog kalupa, a odrezane okrajke narežite na kocke.
Pomiješajte sok limuna i naranče s rumom, a mandarine dobro ocijedite (ili upotrijebite svježe filetirane kriške mandarina).
Ovalni kalup isplahnite hladnom vodom i obložite prozirnom folijom. Piškote namočite u soku od voća i ruma pa njima obložite donji dio kalupa. Sokom nakapajte i okruglo dno torte te narezane kocke biskvita.
Želatinu namočite u hladnoj vodi, dobro je ocijedite i otopite u mlakom čaju.
Slatko vrhnje izlupajte u čvrsti šlag, zašećerite ga prema ukusu pa pomiješajte s preostalim sokom i čajem.
Po piškotama (poslažu se na dno kalupa) najprije rasporedite polovicu kreme od vrhnja, zatim povrh posložite mandarine i biskvitne kocke.
Kalup do vrha napunite preostalom kremom, prekrijte ga biskvitnim krugom i tortu 4 sata odložite u hladnjaku.
Ohlađenu punč bombu izvrnite iz kalupa, pažljivo maknite foliju.
Posluživanje
Pri posluživanju možete na tortu staviti čokoladne strugotine.
Tortu režite toplim nožem.
Također možete naizmjence slagati voće i biskvitne kocke, pa kremu, pa opet voće i biskvitne kocke i na kraju opet kremu, prema vlastitoj želji.
Kako je tebi ispao recept?
6