Kruh s cimetom i secerom svi uvijek hvale, a meni je trebala varijanta bez mlijeka i jaja. Tako je nastala ova prilagodba, pa mozda pomogne nekome da zasladi zivot kakvoj alergicnoj dusi...
Kruh s cimetom i secerom svi uvijek hvale, a meni je trebala varijanta bez mlijeka i jaja. Tako je nastala ova prilagodba, pa mozda pomogne nekome da zasladi zivot kakvoj alergicnoj dusi...
Sastojci
Priprema
Pomijesajte 2/3 brasna i druge suhe sastojke za tijesto, zagrijte malo mlijeko i ulje, dodajte vodu pa umijesajte glatko tijesto.
Kad se sjedini, umijesajte sojin puding i potom malo po malo ostatak brasna. Zdjelu pokrijte plasticnom folijom i krpom pa ostavite da se dize oko sat vremena.
Kad se tijesto udvostrucilo, istresite ga na pobrasnjenu radnu plohu, pospite brasnom i malo premijesite dodajuci brasno dok se ne prestane jako lijepiti. Oblikujte ga u pravokutnik i razvaljajte na debljinu od oko 0,5 cm.
Pomijesajte suhe sastojke za nadjev. Premazite razvaljano tijesto obilno uljem pa na to rasporedite nadjev.
Tijesto prerezite na 4 trake, poslazite ih jednu na drugu (najlakse tako da se traka koju selite preklopi prema sredini pa otklopi kad ju preselite) i prerezite na 6-8 dijelova. Dobivene hrpice slazite jednu do druge u duguljasti kalup oblozen pek-papirom. Moze se slagati i kruzno, u okrugli kalup.
Pripremljeni kruh pustite da se jos malo dize dok se pecnica ne zagrije na 180 stupnjeva. Pecite 30 minuta.
Posluživanje
Prstima kidajte slojeve i jedite.
Kruh je izvrstan topli, no jednako je dobar i sijedeci dan. Ako prezivi do tad.
hvala 😁
s mlijekom je puno ukusnije nego s vodom, ali kolicine su iste, razlika u gustoci je zanemariva.
Znate li kolika količina maslaca/margarina je jednaka ulju kojim se zamjenjuje kao i kad se umjesto mlijeka stavlja voda, jer je mlijeko gušće? Hvala 🙂
izvrstan recept 😋
Kako je tebi ispao recept?
3