Slatko, ljuto ili slano? Desert ili glavno jelo? Možda nešto kuhano?
Za svakog po nešto …
Priprema
-
KREM FIL
-
1.
Pomesati 250ml mleka i 15g maslaca ili margarina i zagrejati do pre kljucanja.
-
2.
Pomesati i izmutiti zicom zajedno 3 zumanca, 50g secera i 20g brasna.
-
3.
Oba dve smese pomesati zajedno i na tihoj vatri neprekidno mesati sve dokle se krem fil ne zgusne lepo.
Gotov fil odloziti i pokriti sa folijom da se hladi u frizideru.
![]()
-
TESTO
-
1.
Posuti 300g brasna (Tip-500) i 80g (Tip-400), 5g soli, 60g secera, 5g suvog kvasca i izmesati sve zajedno.
![]()
-
2.
Malo zagrejati (sve zajedno) 80ml mleka, 60ml vode i 20ml slatke pavlake.
Ubaciti 2 jajeta u brasno i posuti zagrejanu tecnost.
Mesiti testo sve dokle se ne sjedini sve i dokle ne postane elasticno.
![]()
-
3.
Nakon toga ubaciti u testo 40g maslaca ili margarina i nastaviti sa mesenjem sve dokle se ne sjedini.
Gotovo testo prekriti i ostaviti da naraste.
![]()
-
4.
Naraslo testo izvaditi, raspodeliti na manje loptice i ostaviti opet da narasta.
![]()
-
5.
Narasle loptice razvuci oklagijom, staviti ohladjen fil unutra, lepo ih zatvoriti i ostaviti opet testo da naraste.
![]()
-
6.
Kada testo naraste zadnji put.
Na laganoj vatri peci ih u praznom tiganju sa poklopljenim poklopcem i okretanjem sve dokle oba dve strane ne dobiju zlatno tamniju boju.
![]()
-
Sa ovom kolicinom sastojaka dobicete oko 15 pancerota, zavisi koliko velike loptice budete pravili.
Takodje mozete da ih punite i cokoladom, dzemom, vocem ili necem drugim.
-
1.
SVE NAJBOLJE I PRIJATNO!
![]()
-
2.
BON APPETIT!
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!