danas ukusno i brzo gotovo kinesko jelo za ručak, zapravo svako kinesko jelo je brzo i ukusno, barem nama ;)))
danas ukusno i brzo gotovo kinesko jelo za ručak, zapravo svako kinesko jelo je brzo i ukusno, barem nama ;)))
Sastojci
Priprema
Zakuhajte 2,5 L posoljene vode. Gljive očistite i prema potrebi operite. Prerežite ih napola, a veće na četvrtine. Oguljenu mrkvu narežite ili naribajte na tanke kolutiće. Šunku narežite na široke rezance.
Stavite špagete i grašak (neodmrznuti) kuhati u kipuću vodu. Špagete skuhajte al dente. Vlasac operite, otresite od vode i nasjeckajte na kolutiće.
Zagrijte ulje u woku (ili dubokoj tavi) i prepržite šunku dok ne dobije boju od prženja pa izvadite na tanjur. Dodajte još malo ulja pa propržite gljive i mrkvu na jačoj vatri uz miješanje oko 5 minuta. U posudi pomiješajte jaja, vrhnje i soja sos.
Procijedite špagete s graškom pa dodajte u wok i kratko propržite na jačoj vatri. Dodajte šunku i mješavinu s jajima. Miješajte dok se jaja ne zgrušaju. Prema ukusu dodatno začinite soja sosom.
Posluživanje
Prije serviraja pospite nasjeckanim vlascem.
Ako nemate soja sos stavite 8 žlica vrhnja u jaja i posolite.
Umjesto graška možete koristiti tikvice narazane na kockice koje propržite zajedno sa šampinjonima i mrkvom.
Recept je sa stranice Lecker.de.
12