Moj profil

Przeni paradajz sa jajima

60 minuta
36

Tiho sam se nasmesila kad sam ovaj recept videla u magazinu Taste of Home, ovo je nesto sto je moja mama meni vrlo cesto pravila za veceru dok sam bila dete, na momenat sam se vratila u moj rodni Pozarevac i u mislima, bila sa mojom mamom.

Tiho sam se nasmesila kad sam ovaj recept videla u magazinu Taste of Home, ovo je nesto sto je moja mama meni vrlo cesto pravila za veceru dok sam bila dete, na momenat sam se vratila u moj rodni Pozarevac i u mislima, bila sa mojom mamom.

Sastojci

za
3 kasike ekstra devičansko maslinovo ulje
1 velika glavica crnog luka
600 gr mesnatijeg paradajza
1 kasika vegete
po ukusu bibera
1 kasicica šećera

Priprema

1.

Zagrejati maslinovo ulje (moja mama je koristila obicno suncokretovo ulje) na osrednjoj temperaturi, dodato sino naseckan crni luk i prziti ga dotle dok pocne da dobija svetlo zlacanu boju, oko 6 minuta.Dodati paradajz, oljusten i isecen na kockice, kasicicu secera i prziti sve dotle dok tecnost ne ispari.

2.

U posebnu zdelu umutiti jaja, pobiberiti i pvegetiti i dodati paradajz smesi, przeci i mesajuci stalno, pazeci da ne zagori, oko 3 minuta, i da se jaja ne preprze, nego da su onako przena/zitkasta.

3.

Sipati na tanjir i posluziti sa hlebom i sirom.
Prijatno

  • Isprobano-by-anka-1955(1)
  • JAJA(1)
  • Dorucak-vecera(1)
  • Gotveni-jadenja-jajca(1)
  • Makedonska-kujna(1)

24

Kakva slucajnost, upravo smo ovo doruckovali!  I to usred zime 🙂

I moja mama je ovo pravila ali više smo voljeli sa lukom i jajima, bez paradajza….sada to pravim često zadoručak i moje cure to obožavaju…..a volimo i pržene paprike sa paradajzom, sa domaćim kruhom u med se stvori…..pozzzz.

Cesto ovo pravim leti (samo paradajz przen na ulju i sa dodatkom jaja na kraju) a zimi…..vrati nam uspomenu na toplo leto tako sto sok od paradajza iz zimnice (iz boce) kratko provri pa mu dodam umucena jaja.Ponekad dodam i prstohvat belog luka u granulama.Uz dodatak belog ovcijeg sir…da prste polizes…...

Ovako je ispalo drugima