Lagano i fino jelo, koje je brzo za pripremu.
Sastojci
Priprema
Ribu posoliti, popapriti i prziti na zagrijanoj tavi zajedno sa malo maslinovog ulja. Prvo zapeci jednu stranu do zlatno-smedje boje, zatim preokrenuti ribu, posuti sa usitnjenim timijanom. U tavu dodajte 1 zlicu maslaca. Kada se istopi zlicom prelijte vise puta preko ribe da bi bila sto socnija.
Uporedo dok se riba pece u prikladnoj tavi na malo maslinovog ulja prziti povrce oko 7 - 8 min. vodeci racuna da ne omeksa previse. Na kraju dodati kisele kapare ( u mom slucaju ), zaciniti sa soli i paprom.
Povrce servirati na tanjure. Na istoj tavi u kojoj ste przili povrce uspite vino i kuhajte 2-3 min.
Na povrce stavite komad ribe i odozgo prelijte sa vinom koje se malo reduciralo.
Posluživanje
Nama je ovo bio kompletan obrok. Ko zeli malo vise, moze posluziti i kuhanu rizu uz jelo.
5