Ovo je brzo i ukusno jelo koje moze da se sluzi i kao toplo ili hladno predlelo.Ja ga obicno sluzim kao dobro meze uz vino ili pivo.
Ovo je brzo i ukusno jelo koje moze da se sluzi i kao toplo ili hladno predlelo.Ja ga obicno sluzim kao dobro meze uz vino ili pivo.
Sastojci
Priprema
U kljucalu vodu sa malo soli, skuvajte dzigericu onoliko koliko da se stegne i ispade visak tkiva od dzigerice koja je poderana.
Prokuvajte je oko10-15 min, pa skinite sa vatre i ocedite je od vode.Ostavite da se malo ohladi
U povecu najlon kesu stavite brasno, so, biber alevu papriku i vegetu i dobri promesajte.
Sipajte ocedzenu dzigericu u kesu sa mesavinom ,zavezite krajeve kako bi se stvorio vakum u kesi i protresite kako bi se posipala sa brasnom
Zagrijte ulje na umerenoj temperaturi pa proprzite dzigericu sve dok ne dobije zlarno-rumenu boju
Izvadite na hartijenoj salveti kako bi se upio visak ulja.
Posluživanje
Uz dobar sos i prilogom od kuvanog povrca ili sa krompirom /bilo kako pripreman/ moze da se posluzi i kao glavno jelo.
3