Tko im može odoljeti...kako god ih se pripremi , uvijek su dobro došle na svakom stolu ... a ima jedan stol koji ih jako obožava i upravo tom stolu i fotoaparatu ... a ponajviše nježnoj dušici poklanjam ovaj recept ... miloj Nini ( Neens ) i samo se nadam da će joj biti po guštu :DDD !!
Tko im može odoljeti...kako god ih se pripremi , uvijek su dobro došle na svakom stolu ... a ima jedan stol koji ih jako obožava i upravo tom stolu i fotoaparatu ... a ponajviše nježnoj dušici poklanjam ovaj recept ... miloj Nini ( Neens ) i samo se nadam da će joj biti po guštu :DDD !!
Sastojci
Priprema
Brašno prosijati i u njega umiješati sol.Dodati na listiće narezani maslac , dobro povezati sa brašnom i postepeno dodavati hladnu vodu dok ne dobijete lijepo tijesto koje se ne lijepi za ruke.U koliko osjetite da treba još brašna , slobodno dodajte.
tijesto ostaviti u frižideru na jedno sat vremena da miruje , ili preko noći.
Za to vrijeme šljive očistiti od koštica i narezati ih na kockice.Lješnjake i kekse samljeti na krupnijee komadiće, svaki zasebno,jer keksi se prije izmrve.Sve skupa pomiješati sa pudingom od vanilije u prahu.
Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj površini za veličinu kalupa 30 x 20 cm i još malo preko toga ,jer višak tijesta se preklopi preko.
Namazati kalup sa maslacem , staviti razvaljano tijesto i pustiti krajeve neka vire preko , posuti suhe sastojke , pokriti sa šljivama i sve još posuti sa šećerom.
Rubove tijesta premazati sa umućenim jajetom i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjea oko 25 minuta , ili dok blago ne poprimi zlatkasu boju (ne previše).
Pred kraj , pripremite kiselo vrhnje sa vanilin šećerom koje dobro pomiješate.Izvadite iz pećnice pitu i premažite sa vrhnjem i vratite još neka se peče oko 10-ak minuta dok vrhnje se ne stisne.
Pita je gotova i ako izdržite da se ohladi , onda navalite na nju još dok je topla , kao ja :D !!
27