Svoje porijeklo mozzarella vuće iz okolice Napulja u Italiji kao i iz pokrajine Kampanije gdje je rađena isključivo iz mljeka bivola, kojeg su kao domaču životinju držali još u 2. stoljeću prije Krista.
Zanimljivo je spomenuti da sama marka sira mozzarella nije zaštićena, pa se ne može garantirati porijeklo mlijeka kao i sam način proizvodnje.
Jedina mocarela zaštičenog porijekla, od 1996 godine, je tzv. Mozzarella di Bufala Campana i dolazi baš iz tih krajeva.
Svoje porijeklo mozzarella vuće iz okolice Napulja u Italiji kao i iz pokrajine Kampanije gdje je rađena isključivo iz mljeka bivola, kojeg su kao domaču životinju držali još u 2. stoljeću prije Krista.
Zanimljivo je spomenuti da sama marka sira mozzarella nije zaštićena, pa se ne može garantirati porijeklo mlijeka kao i sam način proizvodnje.
Jedina mocarela zaštičenog porijekla, od 1996 godine, je tzv. Mozzarella di Bufala Campana i dolazi baš iz tih krajeva.
Sastojci
Priprema
Proso uveče potopiti.
Ujutro proso isprati,pa naliti sa 2 šolje vode i malo soli i staviti da se kuha oko 10 minuta.
Nakon 10 minuta skloniti sa ringle i ostaviti poklopljeno da upije svu vodu.
Na žlici masti popržiti na kocke rezanu slaninicu,dodati šampinjone rezane na listiće.
Kada su slaninica i šampinjoni gotovi umiješati proso i mocarelu.
Mješati da se sve lijepo sjedini.
Kod nas danas kiseli kupus...
Posluživanje
Ovo je fini doručak za one na krono ishrani....poslužite uz salaticu po vašoj želji...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara