poriluk, puretina, mahune, bijeli grah sve u laganom umaku od vrhnja sa začinima
poriluk, puretina, mahune, bijeli grah sve u laganom umaku od vrhnja sa začinima
Sastojci
Priprema
Isperite grah u situ pod mlazom hladne vode, ocijedite. Poriluk očistite, operite i narežite na kolutove debljine 1-2 cm. Meso operite, posušite kuhinjskim ručnikom i narežite na komadiće. Češnjak sitno nasjeckajte ili protisnite direktno u jelo.
U većemo loncu ili dubljoj tavi (woku) prepržite meso uz miješanje 5-10 minuta dok ne porumeni, a tekućina ispari. Dodajte mahune i pržite još 5 minuta na jačoj vatri uz miješanje. Dodajte poriluk i češnjak pa pržite 3 minute. Ulijte 400 ml vode i stavite Vegetu. Kada zakuha kuhajte još 3 minute.
Operite začinsko bilje i nasjeckajte ga. Dodajte grah i vrhnje te začinsko bilje, promiješajte i kuhajte još par minuta. Dodatno začinite sa soli i biberom.
Posluživanje
Poslužite uz kuhanu rižu. Ukoliko želite gušći umak dodajte 200-300 ml vode pa lako još razrijedite do željene gustoće. U originalu ide 400 g poriluka.
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
6