Moj profil

Proljetne ruža tortice

8

Mini tortice divno izgledaju na tanjurima te estetski izgledaju neodoljivo, kao mali slatki zalogajčići, tako da su odličan odabir za rođendane, vjenčanja i slične svećanosti ali i za obične dane kad vam se sprema nešto čemu se nitko neće moći oduprijeti. Jednostavne su za pripremu i njima ćete zasigurno zadiviti svoje goste.

Mini tortice divno izgledaju na tanjurima te estetski izgledaju neodoljivo, kao mali slatki zalogajčići, tako da su odličan odabir za rođendane, vjenčanja i slične svećanosti ali i za obične dane kad vam se sprema nešto čemu se nitko neće moći oduprijeti. Jednostavne su za pripremu i njima ćete zasigurno zadiviti svoje goste.

Sastojci

Biskvit
10 dkg šećera
8 dkg maslaca
20 dkg brašna
2 žlice kakaa
2 dcl mlijeka
Krema
4 dcl mlijeka
6 žlica brašna
250 g maslaca
roza boja u prahu

Priprema

Biskvit
1.

Pjenasto izmiksajte žutanjke sa šećerom pa dodajte maslac koji ste prethodno otopili te kakao, mlijeko i vanilin šećer. Sve skupa izmiksajte.

Žlicom lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo.

2.

Pećnicu zagrijte na 180°C.

Namastite kalup ili ga obložite papirom za pečenje.

Ulijte smjesu za biskvit u kalup i ravnomjerno ju rasporedite pa stavite na pečenje.

3.

Biskvit pecite 10-tak minuta i čačkalicom provjerite da li je gotov.

Gotov biskvit izvadite iz pećnice, preokrenite ga iz kalupa, odstranite papir za pečenje pa ga vratite u kalup i ostavite da se hladi dok pripremate kremu.

Krema
1.

Od 4 dcl mlijeka dio mlijeka odvojite i dodajte mu brašno pa izmiksajte.

Preostalo mlijeko ulijte u zdjelu i stavite na vatru te zagrijte.

U kipuće mlijeko dodajte prethodno pripremljenu smjesu brašna i mlijeka pa kuhajte sve dok se ne zgusne i onda stavite na hlađenje.

2.

U ohlađenu kremu dodajte prema želji malo ruma, maslac sobne temperature, šećer u prahu i otopljenu bijelu čokoladu. Izmiksajte da se sve namirnice povežu.

U gotovu kremu još dodajte rozu boju, bilo u gelu ili prahu i izmiksajte da dobijete nijansu koju želite.

Slaganje i dekoriranje tortica
1.

Najprije biskvit izrežite na kolutove pomoću izrezivača u dvije veličine.

Slažite tortice: na dno ide biskvit većeg promjera, na biskvit špricom ili vrećicom za ukrašavanje nanesite kremu i to tako da stvarate male volančiće, na kremu utisnite biskvit manjeg promjera i na njega nanesite zadnji sloj kreme na isti način.

Kao šećer na kraju, tortice ukrasite ružama ili nekim drugim oblikom prema želji.

  • Tortice(2)
  • Rum-kolaci(1)
  • Mini-tortice(1)
  • RUM(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Happiness-is-homemade(1)
  • Proljetne-tortice(1)
  • Party-slatko(1)
  • Party-zalogaji(1)

4

Hvala uhna 😁

Jako lijepo.

Hvala puno bokik94 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)