Priprema
-
1.
Na 2 žlice zagrijanog ulja dodajte nasjeckani mladi luk, đumbir, svinjetinu i pecite uz miješanje dok ne dobijete lijepu boju. U to umiješajte žlicu soja umaka, šećer i malo soli.
-
2.
Škampe pomiješajte s Gussnelom, pa popecite na žlici zagrijanog ulja. Pred kraj dodajte vino, a kad je gotovo dodajte svinjetinu.
-
3.
Zagrijte 2 žlice ulja i na njemu popecite na rezance narezani celer i kupus te sojine klice.
-
4.
Kad je povrće gotovo, dodajte pečenu svinjetinu i škampe. Dodajte 1 žlicu soja umaka i soli po potrebi te sve zajedno kratko popirjajte.
-
5.
Na tanko tijesto stavite oko 2 žlice pripremljenog nadjeva, zavrnite rubove i zarolajte u rolice. Rubove slijepite Gussnelom koji ste razmutili u vodi.
-
6.
Rolice pržite u zagrijanom dubokom ulju na jakoj vatri do zlatnožute boje.
-
7.
Pržene rolice izvadite na papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.
Posluživanje
Poslužite ih tople sa soja umakom.
Savjet
Ovo jelo u Kini se obično servira za Novu godinu jer svojim oblikom i bojom simbolizira blagostanje (zlatne šipke).
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (15)
Učitaj prethodne komentareIz vašeg sam recepta jedino izostavila svinjetinu i nisam radila umak, pošto je prijatelj kupio četiri gotova kineska umaka.
Uz mladi luk stavili smo i nešto poriluka, ulje smo koristili maslinovo, te sam dodala i tikvice i mrkvu, sve drugo je po postupku.
Osim tih rolica, za predjelo smo pripremili i Proljetne svitke od povrća.
Za glavno jelo imali smo Milczin Gombao i okusPokus-inu Piletinu KUNG PAO. Prilog su bili kineski rezanci s jajima, rižini rezanci i riža.
Kushlec!
Ja sam radila sve po receptu, ali mi se nisu dale smotati rolice, tijesto je pucalo, nenoramalno... da li je to do loših kora? Inače doma radim tijesto za štrudle, nikad nisam kupovala kore, ali to je gore od papira :// Doslovce su mi se izmrvile!
Kore tijesta moraju biti svježe i moraju stajati zatvorene do samog rolanja jer se inače isuše i počnu pucati.
Bile su loše kore, kad sam kupila druge bez problema sam ih motala.
izgleda odlično, sviđaju mi se sastojci...samo mi ovo planiramo napraviti kao jedino jelo, pa bih voljela znati koliko se dobije rolica s ovim receptom? puno hvala.
meni su ispale fantastično...........jedina zamjerka je što su ostale malo premasne nakon prženja u ulju i nakon što sam ih stavila na papirnati ručnik.........fino,fino,prefino !!