Moj profil

Proljetna pita od prosa, koprive i srijemuša

60 minuta
6
Proljetna pita od prosa, koprive i srijemuša

Ovo varljivo, proljetno sunce i u mom vrtu izvuklo je koprive i srijemuš iz zimskog sna. A moj rođendan taman prilika da prijatelje počastim neobičnom pitom.

Ovo varljivo, proljetno sunce i u mom vrtu izvuklo je koprive i srijemuš iz zimskog sna. A moj rođendan taman prilika da prijatelje počastim neobičnom pitom.

Sastojci

za
2 dl prosa
2-3 šake vrhova mladih kopriva
1 šaka listova srijemuša
1/2 čašice kiselog vrhnja

Priprema

1.

Koprivu i srijemuš dobro oprati i blanširati. Ohlađeno smiksati ili sitno nasjeckati.

2.

Proso isprati i staviti kuhati u 4 dl slane vode dok ne upije svu tekućinu. Ohladiti.

3.

U ohlađeni proso dodati miksano zelenje, jaje, malo ulja, sol i papar po ukusu. Polovicu kora izlomiti na sitnije komade i pomiješati u smjesu s prosom. Po potrebi dodati malo mineralne vode ako je smjesa pregusta.

4.

Lim za pečenje pouljiti i staviti na dno dvije kore. Staviti dio nadjeva pa opet koru. Redati dok se ne potroši sva smjesa i na vrh opet dvije kore.

5.

Peći dok ne porumeni. Pred kraj premazati kiselim vrhnjem.

6.

Poslužiti ohlađeno. Najbolje uz domaću kobasu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od prosa
maslinka

Pita od prosa

Pita od prosa i šampinjona
maslinka

Pita od prosa i šampinjona