Moj profil
mignonne
10.8.2007.

Princes krofne sa sirom

60 minuta
50

Princes krofne koje su postale labudici!

Princes krofne koje su postale labudici!

mignonne
10.8.2007.

Sastojci

2,5 dl mleka
50 g maslaca
200 g brasna
4 jaja
1 zumance
1/2 kasicice soli
Za fil
300 g krem sira

Priprema

1.

Stavite da provri mleko sa maslacem.

2.

Sipate odjednom brasno i mesajte dok se ne zgusne.

3.

Kad se ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i zumance.

4.

Prvite male princes krofne pomocu sprica sa zvezdastim nastavkom, a za vrat labudica istisnite testo kao broj dva.

5.

Pecite u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 20 min.

6.

Posebno ispecite vratove za labudice jer su oni tanji i pre ce biti gotovi, posto pecnicu ne bi trebalo otvarati za vreme pecenja.

7.

Ohladjene krofnice presecite popreko, napunite krem sirom a gornje poklopcice presecite na pola i namestite kao krila.

8.

Na kraju stavite vrat labudicima.

Posluživanje

Od istih sastojaka mogu se praviti i mini ekleri tako sto ce se pomocu sprica oblikovati trake dugacke 5 cm.

  • Party(2)
  • Hladna predjela(2)
  • Dr-mignonne(1)
  • Dječji party(1)
  • Princes(1)
  • Hladno predjelo(1)
  • Minjoncica(1)
  • Mmmmm(1)
  • Krofnice(1)

18

Prekrasno!!!

labudi izgledaju cool, ja ih imam u slatkoj varijanti-princeze a la labudice!!!! a s obzirom da je to tijesto zapravo bez šećera podnosi i slatku i slanu varijantu, jednom sam stavila francusku u ” kućice” za princeze (tako ih ja zovem) i pojelo se u roku odma-a ja se brinula oće li se ljudima tako sviđati!! ;))) a od sira može duklatela, philadelfia pa i domaći kravlji kad je malo kremastiji, a prodajte pomiješati kremasti feta sir i ricotu-mrak…... čista 5 za recept

Ono što kod mene zovu sirko jest zapravo Mliječni namaz npr. Dukatela. Okusom jako podsjeća na Mascarpone ( s tim da je mascarpone dosta masniji i kremastiji ).