Princes krafne s limun kremom, vrlo jednostavne, nije potrebno nikakvo posebno umijeće jer one niti ne trebaju biti onako lijepe i visoke kao klasične nego više kao mali zalogajčići. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/u-5UHpIj5WQ
Princes krafne s limun kremom, vrlo jednostavne, nije potrebno nikakvo posebno umijeće jer one niti ne trebaju biti onako lijepe i visoke kao klasične nego više kao mali zalogajčići. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/u-5UHpIj5WQ
Sastojci
Priprema
Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/u-5UHpIj5WQ
Za princes krafne napravite tijesto tako da u vodi otopite maslac pa zatim maknite s vatre i zamiješajte brašno u koje ste već zamiješali sol.
Pustite da se smjesa prohladi ili s mikserom malo izmiksajte da pustite toplinu. Kad je smjesa lagano prohlađena dodajte jedno po jedno jaje i zamiksajte nakon svakog.
Smjesu stavite u vrećicu sa nastavkom i istiskujte željene veličine (prikazano u videu). Ova smjesa je malo drugačija nego većina recepata za princes krafne jer ovaj recept nije predviđen za rezanje krafni na pola i kremu u sredini. Ove princes krafne su niže i zapravo se smjesa ubrizgava kao u klasične krafne, ali ja sam prikazao na slici klasičniji izgled.
Pecite ih na 200 stupnjeva dok se ne napušu i poprime lijepu boju.
Kremu pripremite od limunske kreme (lemon curd) za koju recept možete naći ovdje ako nemate već neku svoju: https://youtu.be/Fkvk47jIqwU
Tu kremu razrijedite sa šlagom otprilike u mjeri koliko kreme toliko šlaga, ali to možete raditi po vašem ukusu. Količina također ovisno o tome koliko ste krafni napravili i koliko želite puniti. Ovaj recept je malen, ali po želji povećajte pa time i kreme treba više.
Čim su gotove ja ih inače samo probodem nožem da napravim rupu i pustim da se prohlade, ali vi možete raditi klasično. Ove princes krafne su idealne za uštrcavanje kreme te su mali zalogajčići.
Kako je tebi ispao recept?
3