Moj profil
Dobra kombinacija okusa …
Sastojci
Priprema
1.
Patlidžane izrazane na kolutiće posoliti idržati 15-20 minuta da puste gorčinu. Poslije isprati hladnom vodom i osušiti krpom.
2.
Tikvice također narezati na kolutiće pa peći ih sa patlidžanima na roštilju ili gril tavi malo premazanom uljem.
3.
Kad je sve pečeno posuti uljem (dobro bi bilo maslinovim) , posoliti po ukusu, dodati na sitno sjeckan češnjak i paradajz.
4.
Lagano izmiješati pomažući se vilicama da se povrće ne skaši tom prilikom.
5.
Poklopiti i neka se ukusi prožmu barem pola sata prije posluživanja.
Posluživanje
Poslužiti toplo ili hladno uz meso sa roštilja ili pečenje. Po želji se može još dodatno zakiseliti octom ili limunovim sokom.
12