Prhki kiflići sa pivom

U zdjeli drvenom žlicom izmiješati pivo sa uljem.

Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve dobro izmiješati, prvo žlicom pa rukom.

Dobiveno tijesto će biti jako mekano, ali ne treba više dodavati brašna. Pokriti i ostaviti da miruje 1 sat.

Tijesto podijeliti na 2 dijela.

Papir za pečenje posuti brašnom, staviti komad tijesta i pobrašniti ga s gornje strane pa tanko razvaljati u krug. Podijeliti na 8 trokuta za veće, a na 12 za manje kifliće.

Na širu stranu trokuta staviti žličicu marmelade. Prevrnuti malo tijesta preko marmelade pa stisnuti prstima oko marmelade da se gornje tijesto slijepi sa donjim. Zatim prevrnuti vrhove tijesta s lijeve i desne strane i urolati.

Slagati na lim obložen papirom za pečenje.

Napraviti kifliće i od drugog komada tijesta i složiti na lim.

Peći na 200°C 20 minuta ili dok malo ne porumene.

Pečeni kiflići neka stanu 1-2 minute pa ih uvaljati u šećer u prahu.