Mirišljavi kolač sa šljivama, jednostavna jesenja poslastica. Dodatak griza čini biskvit nešto drugačijim, dve boje testa zanimljivim, a otkrivanje sočnog šljivastog nadeva nakon prevrtanja - zabavnim.
Mirišljavi kolač sa šljivama, jednostavna jesenja poslastica. Dodatak griza čini biskvit nešto drugačijim, dve boje testa zanimljivim, a otkrivanje sočnog šljivastog nadeva nakon prevrtanja - zabavnim.
Sastojci
Priprema
Operite šljive i očistite od koštica. Manje presecite na polovine, a ako su velike, na četvrtine. Ja sam imala dve sorte, pa sam ovaj put izmešala. Čak sam dodala i malo crnog grožđa. Pospite očišćeno voće šećerom i cimetom, pa dobro promešajte. Ostavite da odstoji desetak minuta.
Okrugli kalup prečnika 24cm obložite papirom za pečenje, pa poređajte voće da pokrije dno.
Umutite jaja sa šećerom, dodajte tečne sastojke, zatim i suve, pa izmešajte lagano, da ujednačite smesu. Zatim uzmite drugu činiju i u nju prespite polovinu dobijene smese. U drugu smesu prosejte kakao, dodajte i kašiku jogurta, pa dobro izmešajte.
Preko voća lagano prelijte žuto testo, tako da prekrije voće ravnomerno. Zatim prelijte i smeđi deo testa. Stavite u rernu zagrejanu na 190C, posle 15 minuta smanjite na 180C, nastavite da pečete još 15-ak minuta, zatim rernu isključite i ostavite tako još 5 min. Prilagodite vreme pečenja svojoj rerni (pekla sam kolač na drugom nivou od pet, bliže donjem grejaču). Izvadite pečeni kolač i ostavite desetak minuta, zatim ga poklopite tanjirom za posluživanje i izvrnite naopako. Skinite papir za pečenje.
Služite kolač tek malo prohlađen, dodajte uz svaku porciju po želji malo šlaga ili sladoleda od vanile.
Savet: Neka vam tanjir za posluživanje bude odgovarajuće veličine, kako biste pri prevrtanju izbegli rizik od raspadanja toplog kolača.
Upravo ubaciila u pećnicu. Kalup nešto veći, pa sam stavila 3 jajeta i malo povećala količinu griza, i dodala kašičicu prah-šećera u masu s kakaoom, da ne bude suviše gorka (MM ne voli kad je gorko :-D) . Čini mi se da će biti super... Hvala na receptu :)
87