Moj profil

prekrivena piletina

80 minuta
64

recept je iz"kochen & geniesen 9/2001,i umak od luka po 3 put zaredom me iznenadio i oduševio(i mene i moje goste)Stvarno neobičan a fini,jednostavni i jeftini način da se pripremi malo drugčija piletina...

recept je iz"kochen & geniesen 9/2001,i umak od luka po 3 put zaredom me iznenadio i oduševio(i mene i moje goste)Stvarno neobičan a fini,jednostavni i jeftini način da se pripremi malo drugčija piletina...

Sastojci

za
75 dag luka
10 komada izrezane piletine na komade(po želji)
3-4 v.ž ulja
crvena mljevena slatka paprika
1 na vrh puna m.ž brašna
20 dag slatkog vrhnja(schlagsahne)
1/2 kockice kocke za juhu
ulje za kalup,peršin za ukras

Priprema

1.

Piletinu začiniti s vegetom i uljem ,ostaviti 1/2 sata u pacu pa ju ispržiti sa svih strana da dobije lijepu boju.

2.

Luk naribati jako tanko(ja ga ribala na ribežu za krastavce) pa ga dinstati oko 20 minuta na par žlici ulja uz stalno mješanje.

3.

Nakon 20 minuta začiniti ga s soli,paprom,1/2 male žličice crvene paprike i posipati s brašnom te odmah pomiješati.Za minutu-dve zaliti ga s 1/8 litre vode i slatkim vrhnjem.Dodati kocku juhe,začiniti i pustiti da zavrije.

4.

Tepsiju ili kalup za pečenje premazati uljem pa u njega rasporediti komade pečene piletine.Tada po piletini preliti umak od luka,poravnati žlicom da bude jednako raspodijeljeno.

5.

Peče se na 200 stupnjeva oko 25-30 minuta .Ukrasiti sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Ja sam poslužila uz zapečene griz knedle.Ali se može poslužiti uz bilo koji prilog;pire krumpir ili riža...te uz sezonsku salatu.

  • Piletina(4)
  • Ručak(2)
  • Rucak-perad(1)
  • Ponoviti(1)
  • Piletina-s-kapulom(1)
  • Piletina-prekrivena-lukom(1)
  • Pile(1)
  • Pilesko(1)
  • Glavno-jelo-pile(1)

14

Baš nam se svidjelo, onak je fino slatkasto....čak je i djevojčica pojela prilog s umakom 😉 .... i rajčica mi se fino uklopila 👍

Evo peče se u pečnici, ovako na probi iz tavice djeluje odlično....ja sam samo dodala još koncentrata od rajčice jer mojima se ne sviđa ako je bljeđe 😉

baš mi je drago da vam se svidjelo..,hvala na isprobavanju...!!!

Ovako je ispalo drugima