Servirala uz grilane riblje filete i zelenu salatu. Isto tako uz hrpu zel ili neke druge salate moze biti i samostalno jelo.
Servirala uz grilane riblje filete i zelenu salatu. Isto tako uz hrpu zel ili neke druge salate moze biti i samostalno jelo.
Sastojci
Priprema
Kapulu sitno nasjeckati, cesnjak protisnuti.
Poriluk i mladi luk dobro oprati i narezati na kolutove.
U sirokoj teci/tavi zagrijati ulje i maslac, dodati kapulu i malo podinstati. Dodati cesnjak, poriluk i mladi luk - sve dinstati nekih 5 minuta na laganoj vatri.
Dodati rizu i prziti par minuta, potom preliti bijelim vinom. Pustiti da zacvrci i nastaviti pirjati kako bi alkohol ispario.
Zaliti toplom vodom, staviti soli, papra i promijesati te nastaviti kuhati na laganoj temperaturi - povremeno mijesajuci (umjesto vode mozete dodati temeljac, domaci ili kupljeni).
Nakon sto je sva tecnost skoro isparila, dodati suhi oregano, nasjeckano lisce svjezeg pretusimula, vlasca i tostirane pinjole - promijesati te maknuti s vatre.
Po potrebi dodati frisko mljevene soli i papra.
Malo nadrobljenog feta sira odlicno pase s rizom.
Servirati kao glavno jelo ili prilog.
3