Moj profil

Povrće u bešamelu

44

Iskreno-meni je povrće najdraže lešo ili kratko pirjano u tavi.

No,nedjeljni ručak,moji (kćer i zet) vole takve papice... pripremila  sam im povrće kako oni obožavaju.A pola količine servirala bez bešamela.Sve nestalo!

Iskreno-meni je povrće najdraže lešo ili kratko pirjano u tavi.

No,nedjeljni ručak,moji (kćer i zet) vole takve papice... pripremila  sam im povrće kako oni obožavaju.A pola količine servirala bez bešamela.Sve nestalo!

Sastojci

1 veća kapula
3 paprike,ja sam stavila 2 babure i 1 crvenu,rogu
1 veća mrkva
1 patliđan
1/2 povrtne kocke
Bešamel
maslac+ulje
2 žlice brašna
0,5l mlijeka
sol,papar,malo muškatnog oraščića,ako volite
1o dag feta sira
4 fete nekog sira koji se dobro topi
par kockica feta sira,dva tri zamaha parmezanom po ribežu i par listića maslaca-za posipanje po vrhu

Priprema

1.

Na maslinovo ulje redajte povrće onako kako je navedeno,pirjajte dok ne omekša.Nemojte to raditi na jako visokoj temperaturi,pa će se povrće lijepo pirjati u vlastitim sokovima i nećete morati dodavati vodu.

Posolite,popaprite i dodajte razmrvljenu povrtnu kocku,promiješajte.

2.

Napravite bešamel-na maslacu i ulju kratko popržite brašno,ulijete mlijeko i miješate pjenjačom.Kratko prokuhajte.Dodajte sol,papar,samo dvaput prođite po onom malom ribežu muškatni oraščić,dodajte ribani parmezan.

3.

U posudu za pečenje stavite red povrća,prekrijete feticama sira,kockicama feta sira i par žlica bešamela,pa opet povrće...

Prelijte preostalim bešamelom,pospite sirevima i maslacem i pecite oko pola sata,dok ne zarumeni.

Posluživanje

Važna napomena-pola pirjanog povrća sam koristila za ovo jelo sa bešamelom,(napunila zdjelu 18X26)pola servirala samo pirjano.

Ako želite potrošiti svo povrće ,povećajte količinu bešamel umaka i sira.

  • Musaka(1)

6

Fino! Probat ću!

I ja bih radije verziju kao kćer i zet 😉mmmm baš privlači!

Fino ,jako fino.

Ovako je ispalo drugima