Potaže baš volim, i volim da eksperimentišem sa njima i isprobavam nove kombinacije i ukuse. Pa tako je na red došao i karfiol, zapravo listovi i koren karfiola, koje obično bacamo. I tako je nastao ovaj zdrav i ukusan potaž.
Potaže baš volim, i volim da eksperimentišem sa njima i isprobavam nove kombinacije i ukuse. Pa tako je na red došao i karfiol, zapravo listovi i koren karfiola, koje obično bacamo. I tako je nastao ovaj zdrav i ukusan potaž.
Sastojci
Priprema
Na malo maslionovog ulja i blagoj vatri dinstati luk, praziluk i beli luk oko 5 minuta.
Dodati šargarepu i stabljiku celera iseckane na kolutove, opet malo dinstati i na kraju dodati iseckane listove i koren karfiola i sipati supu od povrtne kocke ili sipati pola povrtne kocke i vodu. Začiniti solju i biberom i kuvati oko 40 minuta.
Kada je povrće skuvano, staviti ga u blender, izblendirati i služiti. Potaž možete da začinite i sa malo soka od limuna ako volite, ili pospete sa nekoliko kapi posne pavlake za kuvanje.
Tako je u pravu ste što se tiče brokolija. Ja sam pravila potaž i od listova mlade cvekle, ima na mom blgou, a čim stignem, objaviću i ovde.
2