Moj profil
merenda
28.3.2013.

Posne pogačice sa pasuljem i maslinkama

120 minuta
12

U susret Vaskrsu, za post na vodi. Vaši ukućani će se prvo obradovati mirisom koji se širi iz rerne, a zatim i ukusom toplog peciva.

U susret Vaskrsu, za post na vodi. Vaši ukućani će se prvo obradovati mirisom koji se širi iz rerne, a zatim i ukusom toplog peciva.

merenda
28.3.2013.

Sastojci

za
pola šolje kukuruznog brašna
200+100 ml mlake vode
15 gr svežeg kvasca
dve šolje pšeničnog brašna
jedna šolja heljdinog brašna
1 šolja skuvanog i proceđenog pasulja
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 svež paradajz
150 gr seckanih maslinki
biber sa granulama belog luka za posipanje - po želji

Priprema

1.

Kratko prokuvati kukuruzno brašno  sa 200ml ključale vode.

2.

Kad se kukuruzno brašno prohladi, dodati ostale sastojke za testo. Testo je lepljivo, i najlakše je prepustiti pekarici da to odradi. Ako nemate pekaricu, može i ručno uz posipanje brašnom, a pasulj pre ubacivanja u testo izgnječite viljuškom ili sameljite u blenderu. Redosled dodavanja u pekaricu je: 100ml vode+kukuruzno brašno+so+šećer+pasulj+pšenično brašno+heljdino brašno+kvasac.

3.

Kada se testo udvostuči, premesiti ga na brašnjavoj podlozi i rastanjiti na debljinu od 1.5 cm.

4.

Čašom vaditi pogačice i ređati u pleh na koji ste stavili pek-papir. Svaku pogačicu udubiti dnom čaše manjeg prečnika. Moja čaša je bila prečnika 8 cm, a čaša kojom sam pravila udubljenja je bila prečnika 5 cm.

5.

Udubljenja napuniti mešavinom seckanog paradajza i maslinki. Po želji, posuti biberom i granulama belog luka.

6.

Kad pogačice malo narastu, peći ih dvadesetak minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Posluživanje

Najlepše su tople, uz sok od paradajza, ali i sutradan su mekane i ukusne.

  • Posno(2)
  • Veganski(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)