U potrazi za novim poslasticama za svoju posnu slavu, modifikovala sam tortu “Beli andjeo” (https://www.coolinarika.com/recept/818277/), tako sto sam koristila posne sastojke, neke sastojke, za koje nisam imala adekvatnu zamenu, izostavila sam, a umesto njih povecala kolicinu nekih posnih sastojaka… Miksala, miksala i napravila izuzetnu tortu, za koju gosti skoro da nisu poverovali da nije “original”.
U potrazi za novim poslasticama za svoju posnu slavu, modifikovala sam tortu “Beli andjeo” (https://www.coolinarika.com/recept/818277/), tako sto sam koristila posne sastojke, neke sastojke, za koje nisam imala adekvatnu zamenu, izostavila sam, a umesto njih povecala kolicinu nekih posnih sastojaka… Miksala, miksala i napravila izuzetnu tortu, za koju gosti skoro da nisu poverovali da nije “original”.
Sastojci
Priprema
1. Od 1l palminog (sojinog, pirincanog ili nekog drugog biljnog) mleka odvojiti oko 1 dl, pa u tome razmutiti puding od vanile i 8 kasika secera, pa kad mleko provri, smanjiti temperaturu i postepeno uliti razmucene sastojke, stalno mesajuci, do zgusnjavanja. U jos toplo dodati 200 gr posne bele cokolade, mesati da se cokolada istopi i sjedini sa filom. Ostaviti da se ohladi, uz povremeno mesanje.
1. Umutiti 250 gr margarina sa 200 gr secera u prahu i dodavati 200 gr posnog mleka u prahu. Kada je dobro umuceno, postepeno dodavati ohladjen fil i sve dobro izjednaciti.
1. Umutiti 500 gr posnog slaga u prahu sa 3 dl hladne kisele vode.
1. Filovati celo pakovanje korica za rozen tortu: kora, fil, slag, kora, fil, slag... Tortu nafilovati dan pre sluzenja, da bi se korice i fil sjedinili i ostaviti da prenoci u frizideru.
1. Sutradan, kad je torta odstajala, umutiti 300 gr posnog slaga sa oko 2 dl obicne hladne vode i premazati sve vidne delove torte, dekorisati tortu po zelji i posuti seckanim bademom.
maijar, svakako da može, ja nekakd koristim sojino, nekad palmino, koje mi je dostupno. Bilo koje biljno mleko.
4