Moj profil

Posna pita sa šampinjonima, spanaćem i prazilukom

90 minuta
45
Posna pita sa šampinjonima, spanaćem i prazilukom

Vreme je Božićnog posta, mi nekad postimo nekad ne, ovog puta smo rešili da postimo jer smo se pre nekoliko dana vratili sa odmora a tamo se jelo isuviše mnogo i ovo nam je jedan od načina da malo isbalansiramo to prejedanje.. ne možemo da se požalimo na odmor, jer nam je zaista bilo lepo, posebno što smo otišli na taj odmor a da uopšte nismo planirali odmor u decembru...vreme nam je bilo idealno, more toplo, imali smo fantastično društvo i šta nam je više trebalo?

Svima, koji slavite Sv. Nikolu, neka Vam je srećna slava!!!!

Vreme je Božićnog posta, mi nekad postimo nekad ne, ovog puta smo rešili da postimo jer smo se pre nekoliko dana vratili sa odmora a tamo se jelo isuviše mnogo i ovo nam je jedan od načina da malo isbalansiramo to prejedanje.. ne možemo da se požalimo na odmor, jer nam je zaista bilo lepo, posebno što smo otišli na taj odmor a da uopšte nismo planirali odmor u decembru...vreme nam je bilo idealno, more toplo, imali smo fantastično društvo i šta nam je više trebalo?

Svima, koji slavite Sv. Nikolu, neka Vam je srećna slava!!!!

Sastojci

za
1glavica crnog luka
2 struka praziluka
200 g spanaca
150 g pirinča
so, biber, ulje, oregano, suvi začin

Priprema

1.

 Pirinač očistiti i isprati pod mlazom hladne vode. Skuvati u 600 ml vode sa malo soli, kad je skuvan, podeliti ga na 3 dela.

U veći tiganj sipati maslinovo ulje, dodati sitno iseckanu glavicu crnog luka i pržiti dok ne postane staklast, dodati šampinjone, koje ste očistili i isekli na tanje listiće i pržiti sve zajedno dok sva voda koju su šampinjoni ispustili prilikom prženja ne uvri. Posoliti, pobiberiti, dodati suvi začin i oregano, promešati i dodati u jedan deo pirinča, koji ste podelili na 3 i izmešati. Ostaviti na stranu.

2.

U isti tiganj, samo ga obrišite papirom, dodati još malo maslinovog ulja i ispržite praziluk dok ne omekša. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Sipati u drugi deo ostavljenog pirinča i sve izmešati.Ostaviti na stranu.

3.

Spanać očistiti, oprati i dobro ocediti i iseckati na manje komadiće. Staviti u tiganj, samo da malo svene i ocedite od viška vode, dodati pirinču, koji nema nadeva, posoliti, pobiberiti i promešati. Ostaviti na stranu.

4.

Pomešati kiselu vodu i ulje.

Kore podelite da imate za svaki rolat po 4 kore ( kod mene je bilo 18 kora, ja sam u dva rolata stavila po 5 kora a u dva po 4, vi možete da iskoristite samo 16 kora a ostatak ostaviti pa napraviti neku slatku posnu pitu sa jabukama ili bundevom )

5.

Uzeti jednu koru i staviti je na radnu površinu, poprskati je mešavinom ulja i kisele vode, staviti drugu koru preko te i nju poprskati i po dužini kore stavite četvrtinu mase od spanaća, preko staviti ponovo koru te i nju poprskati sa mešavinom kisele vode i ulja i preko prvog fila staviti fil od praziluka i na kraju staviti četvrtu koru, poprskati sa uljem i kiselom vodom i staviti četvrtinu fila od šampinjona, stranice preklopiti preko fila i zaviti u rolat.

Staviti na pleh, koji ste prekrili pek papirom.

Sad tako isto uradite i sa ostakom kora i fila. Od ove količine trebate dobiti 4 rolata.

6.

Pripremljene rolate premazati odozgore sa mešavinom kisele vode i ulja i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata do 40 minuta ili dok vam lepo ne porumeni i odozdole i odozgore.

7.

Pečenu pitu poprskati vodom, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Ja moju pitu nikad ne prskam vodom jer volim da su kore hrskave, ostavim je samo da se ohladi, bez da je pokrivam.

Pečenu pitu iseći na parčiće i poslužiti toplu.

8.

Prijatno!!!!

  • Pita(1)
  • Pita-gotove-kore-pomoravka(1)

10

Volim ovakve pite, kao za mene rađena👍😋

, hvala i tebi i nadam se da ćeti se dopasti.

Hvala, hvala puno. Divan recept, lijepo izgleda. Pravim uskoro.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi

Babica-soparnikić
betinna

Babica-soparnikić