Posna karamel torta sa lesnikom i blagim ukusom kafe i ruma koji torti daje poseban smek. Jako je lagana i nije mnogo slatka, a ukusi su ipak jako intenzivni.
Posna karamel torta sa lesnikom i blagim ukusom kafe i ruma koji torti daje poseban smek. Jako je lagana i nije mnogo slatka, a ukusi su ipak jako intenzivni.
Sastojci
Priprema
Skuvati puding u litar vode i ostaviti da se ohladi.
Dok se puding hladi, 10 kasika secera pomesati sa malo vode i staviti da se karamelizuje. Kada secer dobije zlatno braon boju umesati 150 ml slatke pavlake i mesati dok se ne dobije kompaktna smesa. Karamel fil staviti da se ohladi. Kada se fil ohladi, umutiti ga mikserom minut, dva.
Lesnik iseckati na sitno u blenderu i dodati karamel filu. Zatim sve to umesati u ohladjen puding i izmiksati dok sve grudvice iz pudinga ne nestanu.
Umutiti preostalu slatku pavlaku.
Dublji kalup oblika pravougaonika obloziti providnom folijom. Karamel smesu podeliti na tri dela. Smesu od slatke pavlake na dva. Keks i piskote umakati u kafu napravljenu od 2 kesice kafe i 250 ml mlake, skoro hladne vode. Redjati na sledeci nacin: keks, karamel smesa, piskote, smesa od slatke pavlake, keks, karamel smesa, piskote, smesa od slatke pavlake, keks, karamel smesa.
Tortu ostaviti da se stegne u frizideru na par sati. Kada se torta stegne izvaditi i okrenuti. Nafilovati slatkom pavlakom ili otopljenom cokoladom.
:(Još nema komentara