Mi smo na povrcu i ribi, uglavnom :)
Sastojci
Priprema
U tavu staviti vodu, vino, kapulu, pretusimul, kopar i pustiti da lagano prokuha, na srednje laganoj vatri. Obzirom da ce se losos kuhati u pari pazite da ne bude potopljen vodom (nekih 5mm je sasvim dovoljno).
Povrh staviti filete lososa (koza dole), poklopiti i polagano "kuhati" 8-12 minuta (ja sam kuhala tocno 10 min, a vi ako volite kuhajte duze).
Posirane filete lososa, servirajte uz grancicu kopra i fetice limuna. Preko pospite frisko mljevenog papra.
I drugu vrstu ribe mozete spremiti na ovaj nacin, a zacine prilagoditi ribi i svom ukusu.
Najcesce, uz salmon serviram sparoge ili tikvice, poneki mali krumpiric na leso i lagani Hollandaise umak - to mi je nekako naj kombinacija :) Danas sam napravila slatki krumpir s parmezanom.
Isto tako mozete i vodu u kojoj se riba "kuhala" pretresti u blender (izvaditi zrnca papra), dodati soli ako je potrebno, malo putra ili slatkog vrhnja, nakratko izblendati i eto finog umaka bez puno posla.
Posluživanje
Moram spomenuti jos jedan meni omiljeni nacin konzumiranja lososa, a to je Unin Losos sa zelenom salsom
Kako je tebi ispao recept?
6