Kolač sam ovako nazvala kada sam ga prvi put napravila... A od tada sam ga ponovila mnogo puta... Slojevi jabuka i sastojaka za biskvit se naizmenično posipaju, tako da u pripremi ne koristite ni mikser, ni žicu za mućenje! Možda zvuči čudno, ali krajnji rezultat je jako dobar...
Kolač sam ovako nazvala kada sam ga prvi put napravila... A od tada sam ga ponovila mnogo puta... Slojevi jabuka i sastojaka za biskvit se naizmenično posipaju, tako da u pripremi ne koristite ni mikser, ni žicu za mućenje! Možda zvuči čudno, ali krajnji rezultat je jako dobar...
Sastojci
Priprema
Jabuke oljuštite i izrendajte, ne cedite od soka koji puste. Pospite sa cimetom, dodajte ulje i dobro promešajte.
Izaberite sočne i kiselkaste jabuke.
U drugoj posudi pomešajte griz, brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.
Pripremite tepsiju prečnika 28 cm i podmažite je uljem.
Trećinu suve smese rasporedite po dnu tepsije i poravnajte. Na nju pažljivo rasporedite trećinu nadeva od jabuka i viljuškom utapkajte da potpuno prekrijete prethodni sloj. Ponovite postupak još dva puta, tako da potrošite sav materijal.
Uključite rernu da se zagreje na 190 C. Za to vreme kolač neka malo odstoji. Pecite ga 25-30 minuta, dok lepo ne požuti.
Po želji kolač možete preliti glazurom od čokolade, ja ovog puta nisam, ali preporučujem... sa čokoladnom završnicom je savršen.
Posluživanje
Pre služenja kolač obavezno ostavite da se prohladi, kako bi se sastojci povezali. Ako ga sečete toplog, donja kora će se osipati.
Koristite sočne kiselkaste sorte jabuka.
Kao meru za ovu veličinu tepsije uzmite veliku šolju od 2,5 dl. Za manju tepsiju (24 cm) mera je manja šolja od 2 dl.
23