Moj profil
Senchy
8.1.2011.

Poriluk rolada

90 minuta
187

Idealno za doručak ili kasni ručak u ovim zimskim danima...

Idealno za doručak ili kasni ručak u ovim zimskim danima...

Senchy
8.1.2011.

Sastojci

za
200 g svježeg kravljeg sira
100 g bijelog glatkog brašna
150 g integralnog brašna
1 jaje
1 prašak za pecivo
4 žlice ulja
100 g slanine nasjeckane na kockice
50 g suhe šunke nasjeckane na kockice
100 g mladog kravljeg sira nasjeckanog na kockice
2 kriške suhog kruha nasjeckanog na kockice
5 većih poriluka
3 žlice maslinovog ulja
1dcl slatkog ili kiselog vrhnja
2 jaja
1 žumanjak za premazivanje

Priprema

1.

brašno, sir, jaje, ulje  i prašak za pecivo sve skupa izmješati i pustiti da odstoji pola sata na hladnom (ja sam stavila van budući da je sada hladno)

2.

Poriluk dobro operemo i nasjeckamo na sitne kolutiće te ga stavimo pržiti na maslinovo ulje zajedno sa slaninom i šunkicom. Pržimo oko 10-ak minuta ne previše čisto da omekša.

3.

U posudi izmješamo 2 jaja s 1 dcl vrhnja (ja sam koristila slatko vrhnje koje nije zaslađeno), dodati kockice sira i kruha, papar i sol, te sve zajedno dodati poriluku i izmješati

4.

Tijesto razvaljati na veličinu cca 40x30cm, nadjev rasporediti po cijeloj površini (pustiti pri kraju 5cm tijesta pri kraju) zarolati (ja imam silikonsu površinu pa sam lako zarolala uz pomoć nje, ali može se tijesto razvaljati i na masnom papiru kako bi lakše sve skupa zarolali)

5.

Roladu premazati razmućenim žumanjcem, staviti u prethodno ugrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peći 40 minuta.

6.

poslužiti s jogurtom

Posluživanje

Poslužiti uz čašu jogurta.

  • Poriluk(6)
  • Slane pite(3)
  • Pite-slane(2)
  • Gosi(1)
  • POVRĆE-PORILUK(1)
  • Savijače(1)
  • Predjelo(1)
  • PovrČke(1)
  • Praziluk(1)

31

Odlicna je ispala (vidi se na slici :)) ja sam pored običnog stavila heljdino brašno. Super je, preukusna!

Isprobano, super večera! Hvala na receptu!!!!

tek sam sada vidjela receprić čestitam zasigurno ću ga probati ali mislim da ću upotrijebiti heljdino brašno!hvala za recept!😉🍽