Što je ovo?

Pomfrit iz rerne sa ljutim aioli umakom

Jednostavno
2 osobe
45 min

21.09.2019.

Pomfrit obožavam ali ga ne jedem često baš iz tog razloga što se prži u ulju, ovaj je pečen u rerni i sa ukusom belog luka a uz sve to ide ljuti aioli umak

Podijeli na Facebook

+ više

Slični recepti

Sastojci

2 osobe

3 velika brašnjava krompira ( yukon gold )
2 kašike maslinovog ulja
2 kašičice belog luka u prahu
1 kašičica italijanskog suvog začina
3/4 kašičice ili po ukusu, soli
1/2 kašičice sveže samlevenog bibera

Sastojci za aioli umak:
2 dobro pune kašike majoneza
2 čena izrendanog belog luka
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica limunovog soka
1 puna kašičica ljutog sosa ili ljute mlevene paprike
prstohvat soli
prstohvat mlevenog bibera

i još:
sitno iseckan peršun

Dodaj u popis za kupnju

Totalno cool članak

Orašasto i puno potencijala

Priprema

1.

Uključiti rernu da se greje na 230°C

Krompir dobro oprati i izribati četkicom i koru krompira. Osušiti i iseći na štapiće onako kako vi volite. ( ja volim da su malo deblji, ali ne ljuštiti krompir.

U zdelu staviti štapiće krompira, preliti maslinovo ulje, posuti belim lukom u prahu, italijanskim začinom, posoliti i pobiberiti i sve dobro promešati da se začini i ulje sjedine sa štapićima krompira.
2.

Pleh prekriti pek papirom, ako nećete i ne morate, meni je lakše da se pleh kasnije opere, sipati krompir i kašikom rasporediti da vam sav krompir bude u jednom redu.

Peći oko 25 do 30 minuta i ako je potrebno, promešati da se ispeče podjednako sa svih strana.
3.

Dok se pomfrit peče, napraviti aioli umak.

Sve sastojke za umak staviti u zdelicu i žicom za mućenje ( ja imam jednu minijaturnu koju koristim za ovakve stvari ) sjediniti.

Sipati u manju zdelicu.
4.

Pečeni pomfrit posuti sa malo seckanog peršuna ( ne mora ) i poslužiti toplo.

Mi smo uz pomfrit jeli ćevape i umakali i pomfrit i ćevape u ovaj ljutkasti umak..salatu nismo imali a vi poslužite onako kako vi volite.
5.

Prijatno!!!!