Ovo su jedne polpete koje znam napraviti da razbijem monotoniju istih priloga. Može se koristiti praktički bilo koje povrće. Razlika u odnosu na uobičajene polpete je da se umjesto brašna ( koje se po LCHF-u) dodaju sitno usitnjene bućine sjemenke, sezam ili neke druge sjemenke po volji kako bi smjesa bilo kompaktnija.
Ovo su jedne polpete koje znam napraviti da razbijem monotoniju istih priloga. Može se koristiti praktički bilo koje povrće. Razlika u odnosu na uobičajene polpete je da se umjesto brašna ( koje se po LCHF-u) dodaju sitno usitnjene bućine sjemenke, sezam ili neke druge sjemenke po volji kako bi smjesa bilo kompaktnija.
Sastojci
Priprema
Skuhati smrznuto povrće i jednu cijelu mrkvu i pustiti da se pohladi. Zatim ga ubaciti u blender i izmiksati da dobijemo usitnjeno povrće. Grašak vam se vjerojatno neće do kraja ustiniti pa njega još malo izdrepajte vilicom kao i ostatak smjese. Sitno nasjeckati kisele krastavce i špek.
Istući jedno jaje. Dodati usitnjeno povrće, špek i kisele krastavce. Dodavati usitnjene bućine sjemenke dok se više na dnu posude ne vidi tekućina jaja. Posoliti, popariti, dodati kurkumu, origano. Omjere povrća, kiselih krastavaca i špeka kao i začine možete mijenjati kako želite.
Zagrijati malo maslinovog ulja u teflon tavi. Bitno je da pećete u njoj jer će vam se inače smjesa lijepiti. Smjesa neće biti kao kod običnih polpeta onako tvrda skroz i kompaktna no to ne smeta, tako i treba biti. Žlicom lagano stavljati smjesu peći. Kada se zarumeni sa jedne strane, okrenuti i izvaditi kada se i ta druga strana zarumeni.
3