Možete upotrijebiti i voće iz kompota.
Moj profil
Skriveni poljubac dajte u obliku slastice s nježnim slojevima finih okusa.
Skriveni poljubac dajte u obliku slastice s nježnim slojevima finih okusa.
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu uz miješanje, a na kraju ocat. Smjesu nanesite na lim za pečenje prekriven masnim papirom u obliku većih puslica (gnijezda) ø 15 cm. Pecite u pećnici zagrijanoj na 130 °C oko 45 minuta. Puslice trebaju zadržati svijetlu boju. Izvadite ih i pustite da se ohlade.
2.
Žumanjke i šećer izmiješajte u pjenastu smjesu te umiješajte prašak za puding, vanilin šećer i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi, smanjite vatru i umiješajte pripremljenu smjesu. Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i ohladite. Maslac pjenasto istucite i umiješajte u ohlađenu kremu. Slatko vrhnje istucite u šlag.
3.
Razrežite puslice po pola. Na prvu polovicu nanesite kremu, na nju stavite voće i šlag i prekrijte drugom polovicom. Ponovite postupak tako da završite sa šlagom. Na kraju pospite komadićima svježeg voća i nasjeckanim pistacijama.
Posluživanje
Držite slastice u hladnjaku do posluživanja.
1