Moj profil

Pole krumpir na mamin način

60 minuta
15

Izuzetno ukusan zbog svoje fine, hrskave korice. Tradicionalno se poslužuje uz torotan - hercegovački, tvrdi ovčji sir iz mijeha (mama)

Izuzetno ukusan zbog svoje fine, hrskave korice. Tradicionalno se poslužuje uz torotan - hercegovački, tvrdi ovčji sir iz mijeha (mama)

Sastojci

tvrdi sir po mogućnosti torotan

Priprema

1.

Birajte što tanji krumpir kako bi nakon pečenja bilo što manje "pupe" i po mogućnosti iste veličine.
Krumpir ogulite, prerežite na pola i stavite u zdjelu. Posolite, prelijte uljem i dobro proiješajte.

2.

Polovice krumpira složite jednu do druge u suhi lim s prerezanom stranom prema dolje. Kad su svi krumpir poslagani, prelijte ih po vrhu preostalim uljem iz zdjele. Pecite na 200°C dok DONJA, prerezana strana dobro ne porumeni, kako bi pole bile što hrskavije. Tijekom pečenja ih ne treba okretati već 2-3 puta odozgo preliti uljem u kojem se peku.

3.

Pečene pole odmah izvadite na tanjur da ne upiju ulje.
Poslužite vruće uz sir.

4.

Torotan, hercegovački, tvrdi ovčji sir iz mijeha, odličan je uz pole.
Umjesto njega možete koristiti bilo koji ribani tvrdi sir tipa parmezan.

  • Krumpir(2)
  • Prilozi(1)
  • Lilest-mama(1)
  • Mama-s(1)
  • Potatoes-is(1)
  • Potatoes(1)

17

😎

Ljubim te u okice...prvo stavi naočale 😘

😀😀 tek sam sad vidjela 😵

Ovako je ispalo drugima