Moj profil
papomojsije
29.6.2008.

Pohovan mozak

45 minuta
19

Ima dosta jela od mozga ali ovako spremljen je meni najbolji

Ima dosta jela od mozga ali ovako spremljen je meni najbolji

papomojsije
29.6.2008.

Sastojci

za
Mozak
600gr telećeg ili svinjskog mozga
3kom jaja
začini sol biber brašno sirće
1 kesica prezle

Priprema

1.

Mozak spustiti u slanu kipuću vodu kojoj ste dodali malo sirćeta.Kuhati oko 15 minuta.Izvaditi iz vode i očistiti ga dobro od žilica.Ako je teleći isjeći ga na šnite svinjski ne morate jer je manji posoliti i malo pobiberiti zatim umutiti jaja i pohovati ga tako što ćemo ga predhodno uvaljati u brašno zatim ujaja pa u prezle.Peći dok ne porumeni.Slagati na papirnati ubrus da upije višak masnoće.Servirati uz taratar sos i pire od krompira.Možete ga servirati i kao hladno i kao toplo predjelo.

  • Sve-5(1)
  • Mozak(1)
  • Mozak-zabava(1)
  • Pohani-mozak(1)

9

mozak je delikates , ne vidim slike ali znam da je to super . Mi ga spremamo s kapulom - crveni luk se dinsta pa se doda oprani , očišćeni mozak i na kraju umućena jaja , začini , isto super jelo . Probat ću jednom pohovati 

Hvala na pohvali.pozzzzzz

Savrsen recept i ja na ovaj nacin pravim!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)