Ovaj jednostavni i brzi način pohanih tikvica potječe iz korejske kuhinje (Hobak Jeon) i odlične su kao prilog mesu, riži ili ribi, ali mogu se jesti i same uz neki jogurt ili vrhnje umak. U ljetnoj sezoni ovo volim često raditi i kada vam nije do ribanja tikvica da radite poplete, ovo je super alternativa :)
Ovaj jednostavni i brzi način pohanih tikvica potječe iz korejske kuhinje (Hobak Jeon) i odlične su kao prilog mesu, riži ili ribi, ali mogu se jesti i same uz neki jogurt ili vrhnje umak. U ljetnoj sezoni ovo volim često raditi i kada vam nije do ribanja tikvica da radite poplete, ovo je super alternativa :)
Sastojci
Priprema
Narežite tikvicu na ploške oko 0,6 cm debljine. Posložite ih na kuhinjski papir i posolite s obje strane. Ostavite da malo odstoje dok pripremite jaje.
Pripremite i promućkajte jaje u dubljem tanjuru s mrvu soli. Skupite višak vode koji se skupio s tikvica s kuhinjskim papirom.
Uzmite vrećicu za zamrzavanje ili zdjelu s poklopcem. U nju stavite oko 2-3 žlice brašna i dodajte tikvice. Dobro zatvorite vrećicu/zdjelu i protresite da se brašno ravnomjerno rasporedi po tikvicama.
Zagrijte tavu s 2 žlice ulja na srednju vatru. Umočite ploške tikvica u promućkana jaja kratko i pržite dok ne poprime zlatno žutu boju s obje strane kao na slici.
Posluživanje
Uz rižu/meso, sushi, ribu ili same uz vrhnje ili jogurt umak.
Kako je tebi ispao recept?
2