Pohana piletina u pivo-umak

Pileca prsa po duzini raztanjiti pa pospremiti kao za snicle.

Dodati zacine:sol, papar, vegeta, malo ulje, senf (tanak sloj premazati svaku sniclu). Bjeli luk isitnuti stavite preko piletinu.

Pripremljena piletina naleti malo mleka i ostaniti je u hladnjak preko noci.

Sledi pohanje piletine koje je uobicajeno.

Piletinu ocistite od luka, procjedite mleko(kako ne bi ostala vlazna) pa stavite u brasno, jaje i hlebne mrvice. Prziti na zagrijano ulje sa obe strane ,,da dobije boju,,.

Nakon pohanja piletinu staviti u podmazani margarinom pleh poredjati, staviti malo persuna, na svako parce redjati malo kajmaka, nalejte pivom i ostavite u pecnici jos 15-20 minuta.