Jelo nastalo u nedostatku ideja za svakodnevne kulinarske poduhvate,mislim kad otvorim hladnjak i bespomoćno razmišljam ono jaja...e sad dosadna su pa da malo to pojačam nastala je ova jestvina..i nisam švrljala po netu a kad sam očekivala reakcije svojih ukućana dobila sam samo "jaja ko jaja"--a krenula sam spremati juhu od leće--pa pogledajte-
Jelo nastalo u nedostatku ideja za svakodnevne kulinarske poduhvate,mislim kad otvorim hladnjak i bespomoćno razmišljam ono jaja...e sad dosadna su pa da malo to pojačam nastala je ova jestvina..i nisam švrljala po netu a kad sam očekivala reakcije svojih ukućana dobila sam samo "jaja ko jaja"--a krenula sam spremati juhu od leće--pa pogledajte-
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckajte ili sameljite u blenderu zelenu rog papriku,pastrnjak s par listova,malo ljupčaca,par češnjeva češnjaka i stavite to u lonac na malo ulja propirjati.Kad malo omekša dolijte vodu i stavite opranu crvenu leću.Leća se brzo skuha ,za nekih 10-tak minuta koliko treba i jajima.Posebno skuhajte jaja.Po ukusu leću i povrće posolite,popaprite,višak tekućine ako je bude ocijedite(treba nam kompaktna masa za punjenje jaja).
Oljuštite jaja,izvadite žumanjke i dodajte ih u masu s lećom,dodajte nasjeckani list peršina,malo kajenskog papra ako volite.Možete staviti i sitno nasjeckane kuhane šunke ako niste za samo zeleni pristup.Napunite izdubljene polutke jaja ,pritisnite ih i panirajte ali u jaja i krušne mrvice dvaput -da vam se ne raspadne tokom pečenja.U krušne mrvice po želji dodajte sezam(lan,suncokret).Pecite na ulju ili u fritezi kratko oko 5 min.Izvadite na upijajući kuhinjski papir da se odstrani višak masnoće.
Posluživanje
Poslužite toplo uz ljetnu salatu po volji ili neki umak na bazi jogurta -kako volite-Uz 8 komada pohanih jaja od ostatka smjese s lećom napravila sam 4 popečka srednje veličine.Dobar tek!
3