....ove današnje pogačice,poklanjam…našoj "dragoj-agathi"..koja je nedavno izjavila komentirajući jedan moj recept "citiram-gdje je kajmak tu sam i ja"
pogačice su divne ,kao duša baš kakva je i agatha!!
....ove današnje pogačice,poklanjam…našoj "dragoj-agathi"..koja je nedavno izjavila komentirajući jedan moj recept "citiram-gdje je kajmak tu sam i ja"
pogačice su divne ,kao duša baš kakva je i agatha!!
Sastojci
Priprema
U posudu za miješanje staviti 1/4kg.-250 g. kajmaka i 2 žumanca, dobro umutiti ,i staviti 1 veliku žlicu ulja.Paketić kvasca i 1 dl mlijeka pomiješati i ostaviti na toplom da se digne, i dodati masi od kajmaka, brašna dodavati po potrebi negdje oko 400g.-zavisi koliko će se tijesto nakuhati.Izručiti tijesto na pobrašnjenu dasku, dobro ga rukom uraditi, razviti koru ni tanko ni debelo
(oko prst debljine)-napominjem da je tijesto tako podatno i mekano za rad da me je oduševilo.Vaditi pogačice srednje veličine-čašom ili modlicom .
Staviti ih u podmazan pleh-poredati i kvasati oko 1 sat.Premazati ih bijelancetom, posuti kimom, suzamom ili po želji i peći ih u dobro zagrijanoj pećnici.,oko pola sata na 200 c.ako primjetite da vam gore smanjite na 180c.
Mogu se jesti i tople i hladne, uz mezu.moji ih naprosto obožavaju!Probajte i Vi!..Toplo vam ih preporučam!!
Rad pogacica od kajmaka
18