Moj profil

Pogacice od Dizanog i Lisnatog tijesta zajedno

13

Ukusne i hrskave pogacice od dizanog i lisnatog tijesta pomijesanih u jedno.

Ukusne i hrskave pogacice od dizanog i lisnatog tijesta pomijesanih u jedno.

Sastojci

300 g brasna
1 vrecica suhog kvasca
1 mala zlicica soli
1/2 male zlicice secera
160 ml tople vode
1 gotovo lisnato tijesto (275 g)

Priprema

1.

Pomijesati sve sastojke, brasno, kvasac, ulje, secer, sol i vodu i zamijesiti tijesto.

2.

Tijesto pokriti i ostaviti da miruje oko 30 min.

3.

Tijesto izvaditi na radnu povrsinu prethodno posutu brasnom i razvaljati na velicinu kore lisnatog tijesta, odprilike.

Staviti lisnato tijesto preko dizanog tijesta i oklagijom dobro izraditi da se zalijepe jedno za drugo.

4.

PREKLAPANJE TIJESTA :Tijesto preklopiti prvo sa lijeva i sa desna prema sredini.

5.

Zatim i od gore i od dole prema sredini.

6.

Preklopljeno tijesto opet rastanjiti sa oklagijom.

I postupak preklapanja tijesta ponovit na isti nacin jos dva puta.

7.

Kad je tijesto preklopljeno treci puta, pokriti sa folijom i ostaviti da miruje 10 min.

8.

Nakon 10 minuta tijesto rastanjti na ca. 45 cmx25 cm.

Izrezati oblike po zelji, pokriti sa folijom i ostaviti da miruje 30 min.

9.

Pogacice poredat na pleh pokriven masnim papirom i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 210 stupnjeva 15-20 min.

  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)