Sastojci
Priprema
Staviti kuhati otprilike 250 g krupira .Kad je potpuno mekan ogulite ga i izpasirajte .
Izmrvite kvasac u malo mlake vode u salici i promijesajte. Stavite na dasku za mijesenje brasno i u sredinu kvasac dodajte mlake krumpire i pospite okolo 2 zlicice soli . Dodajte onoliko mlake vode koliko je potrebno da se zamijesi mekano tijesto . Ostavite da se dize najmanje sat vremena na toplom mijestu.
U meduvremenu izrezite luk na tanke rezance . Stavite na tavu malo maslinovog ulja pa dodajte luk . Malo prodinstajte pa zalijte sa jednom casom vode posolite i pustite da se kuha dok ne postane mekan . Izribajte dimljeni sir i izvadite kostice iz maslina ako nisu ociscene .
Ogulite krumpir pa ga izrezite na jako uske ploske tako da su skoro prozirne .
Premijesite tijesto dodajuci malo brasna jer ce se jako dignuti i postati jako mekano . Podijeliti u 2 komada i od svakoga razvuci pogacu tako da dobijete dvije pogace . Stavite svaku pogacu na pouljanu tepsiju i premazite dobro i odozgora maslinovim uljem .Pustite je da sa jos malo naraste .
Poslozite po pogaci krumpire i posujte lukom . Prekrijte aluminijskom folijom i stavite peci u pecnicu na 220 ° oko 25 min . Skinite foliju , dodajte dimljeni sir i masline posolite i pouljite . Vratite pogacu u pecnicu da se pece oko jos 10 minuta .
http://www.coolinarika.com/preview/recept/ukusna-pogaca-sa-malim-rajcicama/ ja najvise volim ovakvu ....ovu sa lukom voli moja kcer 🙂 i ja ih jako volim sa svim i svacim....imas pravo jedini problem je sto su pune kalorija jer ako ne stavis ulja nije ista stvar ....ova sa rajcicama treba biti puna ulja 🙁 od kada sam ovdje moja je linija otisla u propast moram se malo smiriti 🙁 pravit cemo nesto dijetalno 🙂 .-)
Nešto slično, ali na tu temu, ili slično viškoj pogači (samo bez slanih inčuna) radim prilično često. Moji to obožavaju jer svaki put je drugačija... ili kao ti s lukom, sirom i krumpirom, ili s lukom rajčicom i sirom, ponekad dodam neko zeleno povrće, a u zadnje vrijeme, da dečkima ugodim, i malo piletine, puretine ili sl. Fiiiiiiiino je i jedini nedostatak je što se može previše pojesti pa se deblj....., zar ne?
Kako je tebi ispao recept?
18