Ovu sma pogacu prvi put pravila prije nekoliko mjeseci, po receptu jedne divne kuharice s jednog drugog Foruma. Inace, pogaca je vrlo dekorativna i ukusna, a sam postupak pravljenje vrlo jednostavan!
Ovu sma pogacu prvi put pravila prije nekoliko mjeseci, po receptu jedne divne kuharice s jednog drugog Foruma. Inace, pogaca je vrlo dekorativna i ukusna, a sam postupak pravljenje vrlo jednostavan!
Sastojci
Priprema
Pripremiti germu tako sto cete ju otopiti u mlakom mlijeku zajedno sa kasicicom secera i ostaviti da nadodje
U to se doda brasno, 3 jaja + 2 bjelanca (a 2 zumanjca ostaviti za premazivanje), ulje i sol
Sve lijepo umjesiti da se tijesto odvaja od posude
“odmoriti” tijesto 30-ak minuta na sobnoj temp.
Posuti radnu plocu brasnom, pa tijesto premjesiti, razviti na debljinu od jednog prsta (moze i deblje ako volite da pogaca bude deblja). Ja cu priloziti 2 slike da vidite kako izgleda kad se tijesto tanko, a kako kad se deblje razvije)
casom vaditi plocice i svaku plocicu umociti u otopljen puter i onda slagati u dublju tepsiju i to tako sto se jednom plocicom pokrije polovina prethodne, a sve uz rub serpe. Sredina tepsije/serpe neka ostane prazna.
Otprilike ce da izgleda kao vijenac
Premazati sa 2 umucena zumanjca, posuti susamom, kimom, makom, sta vec imate u kuci i odmah peci na 200C nekih pola sata
Kako je tebi ispao recept?
6