"u našoj obitelji je uvijek prepucavanje oko naziva ovog "tijesta", jedni ih nazivaju langošicama, drugi lepinjicama, a kad ja kažem da su to poderane gaće, onda svi dignu graju na mene, da to nisu poderane gaće, jer se one prave slatke. Bilo kako bilo za mene su one poderane gaće, a vi ih zovite kako god želite! Dobar tek!"
"u našoj obitelji je uvijek prepucavanje oko naziva ovog "tijesta", jedni ih nazivaju langošicama, drugi lepinjicama, a kad ja kažem da su to poderane gaće, onda svi dignu graju na mene, da to nisu poderane gaće, jer se one prave slatke. Bilo kako bilo za mene su one poderane gaće, a vi ih zovite kako god želite! Dobar tek!"
Sastojci
Priprema
kvasac, malo šećera i malo brašna zalijte sa 1 dcl mlakog mlijeka, promiješajte i satvite na toplo da kvasac naraste
izmiješajte u jednoj većoj posudi brašno, sol i prašak za pecivo, dodajte jogurt, preostalo mlijeko i dignuti kvasac, te umijesite tijesto i stavite ga na toplo da naraste
na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati tanje tijesto i izrezati na pravokutnike, svaki pravokutnik prorezati kroz sredinu, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste
masnoću dobro ugrijati i pržiti “poderane gaće” koje ste prethodno malo rastegnuli prstima, dok ne porumene
kad ih izvadite slažite ih na papirnati kuhinjski ubrus i posolite
Posluživanje
Moji ih vole namazati s kiselim vrhnjem i odozgo posuti s bijelim lukom u prahu!
Upravo isprobavam recept..! Mmmmmm.. dečko voli derat gaće u toj vanglici.. a i bez nje! :P također, super vanglica..! #12 još kad stavim kajmak u gaće..... njam njam.!
Od svih recepata za lagnosice (isto ih zovemo poderane gace, langosi itd.) ovome skidam kapu. Ispadnu mekane i kad odstoje isto su mekane drugi dan, pravim ih vec deseti puta ovog mjeseca, a nebrojeno puta sam ih pravila ljetos (super za ponjet na plažu/bazen drugi dan).
Nisu suhe, divno narastu, taman slane.. nemam zamjerku.
Odlično i jednostavno, točno kakve sam kao mala jela, okus djetinjstva!
34