Sočna i fina. Jedina mana što se mora čekati tijesto da se digne. I čekati da se ohladi. Ovo zadnje nikad ne dočeka. :)
Sočna i fina. Jedina mana što se mora čekati tijesto da se digne. I čekati da se ohladi. Ovo zadnje nikad ne dočeka. :)
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Kvasac razmutiti s 1 žlicom brašna, 1 dcl mlijeka i 1 žlicom šećera te pustiti da se digne. Preostalo brašno pomješati sa uljem, mlijekom i vodom te staviti dignuti kvasac. Sve dobro promješati i pustit da se volumen udvostruči.
Fil:
Žumanjke, margarin i šećer dobro izraditi i ostaviti jednu žlicu smjese sa strane. U ostalo umiješati kakao i cimet. Staviti fil na paru da se malo otopi (radi lakšeg nanošenja fila na tjesto).
Kada se tijesto diglo premijestit ga na radnoj površini i podjeliti ga na dva dijela. Jedan dio razvaljati (veličine cca. 65x35 cm) te na njega nanjeti fil i posipati predhodno nakvašenim grožđicama. Razvaljano tijesto podjeliti na dva dijela. I jedan i drugi dio zarolati te dvije dobivene rolade preplesti. Isti postupak ponoviti i s drugim dijelom tijesta. Staviti te dvije pletenice u nauljenu tepsiju i premazati ih otopljenim filom koji ste još prije ostavili sa strane. Ostaviti još malo da se podigne. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 45 minuta. Kad je gotovo ostaviti da se malo ohladi. (nemoguća misija :)) te je spremno za posluživanje.
1