Moj profil
Desanka
19.4.2010.

Plavi patlidzan sa salsom

60 minuta
25

Moze se sluziti kao predjelo, prilog ili glavno jelo.

Moze se sluziti kao predjelo, prilog ili glavno jelo.

Desanka
19.4.2010.

Sastojci

za
3 plava patlizana
4 jaja
4 luka
4 zlice ulja + za pohovanje koliko treba
150 gr brasna
500 gr paradajza
1 zlica zacina ili 2 kockice
1 zlica oregana
3 listica majcine dusice
50 gr ribanog parmezana

Priprema

1.

Oguliti patlidzane, isjeci na ploske i posoliti.

2.

Ispohati ploske uvaljane u brasno i jaja.

3.

Izdinstati luk na ulju, dodati samo meso od paradajza (bez koze i kostica), zacin i dinstati dok se ne napravi pasta. Dodati oregano i sitno secene listice majcine dusice.Kada se prohladi dodati 2 jaja i izmjesati.

4.

U podmazan pleh stavljati naizmanicno pastu i patlizdane, tako da zadnji sloj bude pasta.

5.

Posuti parmezanom i kratko zapeci u rerni (20 minuta).

6.

Moze se servirati toplo i hladno.

  • Patlidzani(1)
  • Patlidžan(1)

1

finooo